sfy39587stp17
S'abonner pour 3€/mois

« L’Heure et la Poussière » : une nouvelle inédite de Pedro Jiménez (Abonnés)

Que reste-t-il de l’humain quand le devoir impose le silence ? Le voyage bouleversant d’un jeune Marseillais déchiré entre deux fidélités, deux terres...

"Dis que tu es des leurs", histoires d'enfances dévastées par les guerres

L'un des grands drames insuffisamment évoqués qui découlent des guerres est sans conteste celui que traversent, aujourd’hui encore, les enfa...

À Nice, la Méditerranée en héritage : comment les influences turques et libanaises réinventent la table niçoise

De la vieille ville aux hauteurs de Cimiez, la cuisine niçoise s’ouvre depuis une décennie à des saveurs venues d’ailleurs. Entre mezzés libanais et g...

Avignon, les parfums du Levant dans la cité des Papes

Au fil des décennies, Avignon s’est tissée une identité culinaire discrète mais solide, portée par les migrations maghrébines et levantines. Une cuisi...

Nice célèbre la gastronomie libanaise : dîner d’exception au Cèdre  

Le restaurant Le Cèdre, institution culinaire de la rive est niçoise, qui figure au guide Michelin 2025, accueillera le jeudi 27 novembre 2025 un dîne...

France : pourquoi les villes méridionales sont devenues la porte d’entrée de la cuisine de rue orientale

De Marseille à Montpellier, en passant par Toulon ou Nice, les villes du Sud sont aujourd’hui le laboratoire culinaire où s’épanouit la cuisine de rue...

Marseille : le marché de Noailles, cœur battant des saveurs d’Orient

Au centre de Marseille, le marché de Noailles vibre chaque matin comme un carrefour sensoriel où épices, fruits, herbes fraîches et spécialités venues...

La harira, la soupe qui réchauffe le cœur et les corps

Nourrissante, économique et héritée de traditions familiales, la harira s’impose chaque hiver comme un plat réconfortant. Plus qu’une simple soupe, el...

Jeunes chefs d’origine maghrébine : une nouvelle tendance gourmande dans le Sud

Dans les cuisines du Sud de la France, une nouvelle génération de chefs, avec des racines en Algérie, au Maroc ou en Tunisie, est en train de se faire...

Gastronomie. Le couscous, chacun y apporte son grain 

C’est un mets emblématique, un symbole de convivialité aux lointaines origines berbères. Classé chaque année dans le top 5 des spécialités préférées d...

Maroc: la ville de Fès célèbre la Culture Soufie

Au printemps, Fès se métamorphose en un carrefour vibrant où musiciens, poètes et chercheurs du monde entier convergent pour célébrer la Culture Soufi...

Maghreb : Harems et Sultans, regards croisés sur le pouvoir et le genre dans l’histoire

Le séminaire « Histoire et archéologie de l’Islam médiéval », organisé mercredi 12 novembre à Paris accueille l’historienne Jocelyne Dakhlia pour une ...

Marseille célèbre la renaissance du panisse : un symbole culinaire méditerranéen remis au goût du jour

Dans le quartier du Panier, à Marseille, on ne parle que de ça : la Semaine de la Panisse, un festival culinaire qui réunit restaurateurs, artisans, p...

Marseille, porte-voix des cultures méditerranéennes au Mucem

À l’aube de sa nouvelle saison, le Mucem confirme son ambition : faire de Marseille un carrefour vivant où s’entrecroisent les récits, les arts et les...

Au pied des pyramides, le Grand Musée Égyptien ouvre ses portes

L’Égypte a inauguré au Caire, au pied du plateau de Guizeh, le musée qu’elle promettait depuis plus de vingt ans comme la « vitrine définitive » de so...

Marseille, capitale mondiale des musiques et des cultures !

Du 9 au 12 octobre, l'esplanade Gisèle Halimi J4 va vibrer au rythme des musiques du monde, de la soul, du funk, du hip-hop et de la pop électronique....

Algérie. L'historique Cercle Taleb Abderrahmane à Alger, cédé pour être détourné de sa vocation ?

La cupidité et la prédation montrent les dents pour mordre dans la mémoire nationale et le martyrologe 26 janvier 1957 : l’Otomatic (ancien nom du ...

Mohamed Lakhdar-Hamina : une légende du cinéma algérien s’éteint

Mohamed Lakhdar-Hamina, figure monumentale du cinéma algérien et panafricain, est décédé le 23 mai 2025 à l’âge de 95 ans. Réalisateur et producteur d...

« L’autre 8 mai 1945 ». Colloque à Nanterre en présence de la 4ACG: mémoire, réparation et fraternité

La salle des congrès de Nanterre a accueilli samedi 3 mai  2025 le colloque «L’autre 8 mai 1945», consacré aux massacres occultés de Sétif, ...

"L’autre 8 Mai 45, Je me souviens". Une pièce nécessaire dans un contexte de révisionnisme et de déchainement haineux

Alors que la France s’apprête à commémorer le 80ᵉ anniversaire de la victoire contre le nazisme, une autre mémoire, longtemps étouffée, sera portée su...

Hommage. Amadou Bagayoko s'en est allé, mais sa lumière ne s'éteindra jamais

Le monde de la musique africaine et internationale vient de perdre l'une de ses étoiles les plus brillantes. Amadou Bagayoko, moitié du légendaire duo...

La fin d’une époque pour le Dock des Suds, emblème culturel marseillais

Depuis près de trente ans, le Dock des Suds a rythmé les nuits marseillaises, accueillant concerts, expositions et fêtes mémorables. Mais ce chapitre ...

Italie : impressionnante découverte à Pompéi de fresques représentant le cortège de Bacchus, dieu du vin

Pompéi, site archéologique emblématique classé au patrimoine mondial de l’Unesco et deuxième lieu touristique le plus fréquenté d’Italie avec 4,17 mil...

Théâtre : Combat, un regard sur ces vies de cité déchirées, dans les quartiers nord de Marseille ou d’ailleurs

Au commencement, il y a cette obscurité à la fois apaisante et incertaine dans un décor spartiate. Le temps est suspendu. Un lit de camp, un lavabo et...

Felix Colozzi, combattant algérien pour l'indépendance, inhumé  au carré  des héros  de la Révolution

Il aura bien mérité de l'Algérie… Felix Colozzi qui fut syndicaliste à la CGT, militant du parti communiste Algérien (PCA) puis combattant pour l'indé...

S'abonner à Culture
sfy39587stp16