Paris : le restaurant algérien Numidia ravagé par les flammes à Ménilmontant
Dans la nuit du samedi 9 au dimanche 10 mai 2026, le restaurant algérien Numidia, véritable institution de la cuisine nord-africaine dans le 20e arrondissement de Paris, a été la proie d'un violent incendie. L'établissement emblématique, situé au 132 boulevard de Ménilmontant dans le quartier de Ménilmontant, a été entièrement ravagé par les flammes, laissant derrière lui une façade noircie et une communauté profondément sous le choc.
Les images et vidéos diffusées dès les premières heures du dimanche matin sur les réseaux sociaux ont rapidement fait le tour de la communauté algérienne de France et bien au-delà. On y voit les flammes dévorer l'intérieur de l'établissement tandis qu'une épaisse fumée noire se dégage de la façade, éclairée par les gyrophares des véhicules des sapeurs-pompiers de Paris, mobilisés en nombre pour tenter de maîtriser le sinistre. Le spectacle est désolant pour tous ceux qui avaient leurs habitudes dans ce restaurant populaire du quartier de Ménilmontant, dont la réputation s'étendait bien au-delà des frontières du 20e arrondissement.
Les pompiers de Paris sont intervenus rapidement, déployant d'importants moyens pour empêcher la propagation du feu aux immeubles voisins densément peuplés. Si leur intervention a permis de limiter l'extension du sinistre et d'éviter un drame encore plus grand, l'intérieur du restaurant a été totalement détruit par les flammes et la chaleur intense dégagée par le foyer. Aucun blessé n'est à déplorer, l'établissement étant fermé au public au moment des faits, ce qui constitue l'unique bonne nouvelle de cette nuit dramatique.
Un symbole gastronomique de la communauté algérienne à Paris
Numidia n'est pas un restaurant ordinaire. Véritable institution dans le paysage gastronomique algérien de Paris, l'établissement s'est forgé une solide réputation grâce à la qualité et l'authenticité de sa cuisine traditionnelle. Couscous généreux, grillades savoureuses, tajines mijotés avec soin, mais aussi les soupes réconfortantes que sont la chorba et la hrira, sans oublier la salade hmiss, un classique indémodable de la table algérienne... Numidia proposait à ses clients la richesse et la diversité des saveurs algériennes dans une atmosphère chaleureuse rappelant les grandes tablées familiales du Maghreb. Pour les amateurs de la cuisine maghrébine, ce restaurant était une destination incontournable à Paris.
L'enseigne Numidia possède plusieurs adresses parisiennes : le 126 rue d'Avron, le 213 rue du Faubourg Saint-Martin et le 132 boulevard de Ménilmontant. C'est une véritable famille qui est aux commandes de cette aventure culinaire : trois frères, dont Lyamine Aberbour, qui assure la direction de l'enseigne selon un reportage qui lui était consacré et publié en janvier dernier dans le journal Libération. Cette dimension familiale et communautaire explique en grande partie l'émotion suscitée par la destruction de ce lieu chargé de sens pour tant de Parisiens d'origine algérienne et maghrébine.
La popularité du restaurant dépasse les frontières du 20e arrondissement. Numidia avait été distingué pour la qualité exceptionnelle de son couscous, régulièrement cité parmi les meilleures tables algériennes de la capitale. Le couscous algérien fait l'objet d'une passion sans failles en France et dans le monde entier, signe de son rayonnement culturel exceptionnel. De nombreux membres de la diaspora algérienne se retrouvaient chez Numidia pour partager un repas évoquant les saveurs du pays d'origine, faisant de ce lieu bien plus qu'un simple restaurant : un véritable pont entre deux cultures, deux rives de la Méditerranée.
Une fermeture administrative récente et des questions en suspens
Le contexte dans lequel survient cet incendie soulève de nombreuses interrogations. L'adresse du boulevard de Ménilmontant avait en effet fait l'objet d'une fermeture administrative il y a environ deux mois, à la suite d'une inspection des services compétents. L'établissement n'était donc plus en activité au moment du sinistre, une circonstance qui ne manquera pas d'alimenter les questions sur les origines possibles du feu, même si aucune piste n'est officiellement confirmée ou infirmée à ce stade par les autorités.
La cause exacte de l'incendie reste à déterminer. Les enquêteurs devront établir les circonstances précises du sinistre, notamment au regard de cette fermeture administrative récente. Le parquet de Paris sera vraisemblablement appelé à se saisir de l'affaire pour déterminer si l'origine du feu est accidentelle, liée à un dysfonctionnement technique, ou si d'autres hypothèses méritent d'être sérieusement explorées par les services d'investigation spécialisés.
Dans la communauté algérienne de Paris, la tristesse est palpable face à la destruction de ce symbole culinaire et culturel. Sur les réseaux sociaux, les messages de soutien et de solidarité à destination de la famille Aberbour se multiplient, témoignant du fort attachement de nombreux Parisiens à cette table qui incarnait la richesse de la gastronomie algérienne au cœur de la capitale française. Plusieurs clients habituels ont exprimé leur consternation, évoquant des souvenirs de repas festifs et de retrouvailles familiales dans cet établissement désormais réduit en cendres.
Reste à savoir si la famille Aberbour envisage de reconstruire et de rouvrir ce lieu chargé d'histoire et de mémoire collective. Pour l'heure, le choc est encore trop récent pour que des projets d'avenir puissent être sérieusement évoqués. Ce que l'on sait déjà, c'est que le restaurant Numidia du boulevard de Ménilmontant représentait bien plus qu'un simple commerce : c'était un espace de vie, de partage et de transmission d'une culture culinaire vivante et précieuse. Sa disparition laisse un vide immense dans le quartier de Ménilmontant et dans le cœur de tous ceux qui en étaient les fidèles habitués.