Viande de cheval et de porc dans les "döner kebab"

Supposés être exclusivement constitués de viande de mouton, les "döner kebab" sont souvent mélangés à de la viande de cheval et de porc, rapporte Guillaume Perrier, correspondant du Monde, sur son blog.

« En Suisse, sur une vingtaine de points de vente dont la viande a été analysée, plusieurs contenaient du cheval et sept contenaient du porc en quantité infime. Le conseil central islamique suisse s'est déclaré choqué par ces résultats », selon le journaliste.

« En Allemagne également, 7% des échantillons de döner contiendraient du porc. Ce qui n'empêche pas nombre d'entre eux d'afficher un certificat halal. L'Allemagne produit, selon le journal Milliyet, environ 400 tonnes de döner par jour! Ces derniers sont ensuite en partie exportés vers l'Italie, l'Espagne, le Danemark, la Suède, la Finlande ou les pays baltes», poursuit-il.  

Selon le journaliste, la presse tunisienne s’inquiète désormais de ce qu’il y a réellement dans les "döner kebab", très prisés par les consommateurs...