Sète : le Préfet suspend la récolte et limite la vente des coquillages de l'Etang de Thau

Coup dur pour les conchyliculteurs de l’Étang de Thau, à Sète, dans l'Hérault. Suite à l'un des habituels contrôles opérés par l'institut Ifremer sur la qualité des coquillages du bassin, le Préfet de région Claude Baland a décidé hier « de suspendre provisoirement la récolte et la commercialisation des huîtres et des moules en provenance de ce secteur de production ». Comme souvent en cas de fortes pluies, les mesures de l'Ifremer, ont « mis en évidence des résultats d'analyses microbiologiques supérieurs à la norme autorisée dans l'Etang ».

« Les coquillages récoltés antérieurement au 02 novembre 2011 ou provenant d'autres zones de production ne sont pas soumis à cette mesure de restriction, précise le communiqué du Préfet. Les professionnels peuvent donc continuer à commercialiser ces coquillages dans la mesure où ils présentent les qualités sanitaires requises pour garantir la sécurité des consommateurs. Cette mesure temporaire sera levée dès que les résultats des analyses seront pleinement satisfaisants ». De nouvelles mesures seront opérées par l'Ifremer, dès aujourd'hui.