Marseille : la cuisine marocaine monte en gamme avec «Fyne Urban Kahwa»
En plein cœur du 2ᵉ arrondissement de Marseille, au 49 rue de la République, le nouveau restaurant Fyne Urban Kahwa propose une cuisine marocaine auth...
Retrouvez l'actualité économique des pays méditerranéens
La cuisine orientale confrontée à la hausse des coûts des produits de base
Face à l’envolée du coût des matières premières — semoule, huile d’olive, amandes — les restaurateurs orientaux s’inquiètent. Tajines, couscous et pât...
Aux fourneaux de l’exil : quand les cuisines syrienne et afghane ouvrent la voie de l’insertion
Dans plusieurs villes françaises, des réfugiés syriens et afghans trouvent dans la cuisine un premier ancrage professionnel et social. Entre transmiss...
À Marseille et Montpellier, la déferlante levantine : pourquoi la cuisine palestinienne et libanaise séduit tant
Houmous fouetté, labné frais, grillades parfumées : la cuisine levantine connaît un essor spectaculaire à Marseille comme à Montpellier. Entre quête d...
La nouvelle vague sucrée : comment les pâtisseries orientales se réinventent
À Paris, Marseille, Lyon ou Bruxelles, une nouvelle génération de pâtisseries orientales bouscule les codes. Pistaches “premium”, fromages syriens, in...
Le kebab artisanal s’installe en centre-ville : la révolution gourmet du Sud
Longtemps cantonné à la street-food nocturne, le kebab connaît un spectaculaire retour en grâce dans les centres-villes du Sud. À Nice, Aix ou Toulous...
Le Green Market de Nice : un dimanche d'éveil gourmand et éco-responsable au cœur du Vieux Nice
Ce dimanche 16 novembre 2025, Nice vibre au rythme du Green Market, un événement réunissant créateurs, artisans, producteurs locaux et associations da...
Dernière journée pour savourer la Semaine du Foie Gras
Clap de fin ce dimanche 16 novembre pour la 6ᵉ édition de la Semaine du Foie Gras. Depuis huit jours, des centaines de restaurants à travers la France...
Une passerelle méditerranéenne : la nouvelle chambre de commerce maroco-italienne prend forme
Le 19 novembre prochain, à Rome, sera officiellement lancée la Chambre de Commerce Marocaine en Italie (CCMI). Cette initiative bilatérale s’inscrit d...
New Cairo entre prestige et fracture : un projet immobilier de 1,6 milliard $ au cœur des ambitions méditerranéennes
Le groupe émirati Emaar Properties, associé au saoudien Dallah Al Baraka Holding, vient de lancer un vaste projet résidentiel de luxe à New Cairo (Égy...
La Chine fonce en tête dans la course mondiale à l’intelligence artificielle : l’alerte de Jensen Huang, patron de Nvidia
Alors que la compétition pour la domination mondiale de l’intelligence artificielle (IA) atteint son paroxysme, la Chine semble plus que jamais en pas...
Ce nouveau navigateur vous rendra plus intelligents ! Découvrez Comet, l’IA gratuite qui révolutionne votre navigation
Le navigateur Comet est désormais accessible gratuitement à tous. Oui, vous avez bien lu : plus besoin de frais d’abonnement pour bénéficier d’un...
Gaz de la discorde : Ankara et Le Caire relancent les tensions en Méditerranée orientale
La Méditerranée orientale demeure un baril de poudre énergétique. Ce samedi 1er novembre 2025, Le Caire a adressé une mise en garde solennelle à Ankar...
Amazon : 14 000 postes supprimés, le grand choc de l'IA
Le géant du commerce en ligne Amazon a annoncé ce mardi la suppression de 14 000 emplois dans ses équipes de siège. Un séisme qui pourrait n'être qu'u...
Le tourisme tunisien retrouve un nouveau souffle
La Tunisie renoue peu à peu avec les beaux jours du tourisme. Entre le 1er janvier et le 20 octobre 2025, le pays a accueilli plus de 21 000 visiteurs...
Egypte : La perle Alexandrie au cœur du trafic de croisières méditerranéennes, entre essor touristique et défi écologique
Le retour des paquebots de croisière à Alexandrie, à l’image du Norwegian Viva qui a transporté près de 14 000 passagers entre septembre et octobre 20...
L'Algérie au cœur d'un débat économique : l'État adapte sa stratégie
L'Algérie a récemment été sous les projecteurs après l'annonce, puis le retrait rapide, d'une nouvelle taxe de 4 % sur les échanges avec l'étranger. C...
Algérie : un virage énergétique à 60 milliards de dollars entre pragmatisme et vision d’avenir
L’Algérie vient d’annoncer un plan d’investissement historique de 60 milliards de dollars pour la période 2025-2029, destiné à transformer son secteur...
Boycott : la riposte économique qui fissure l'impunité israélienne (Abonnés)
Le boycott de l’économie israélienne n’est pas une lubie passagère ni une posture symbolique : c’est un mouvement profondément enraciné dans la s...
Quand un salon d’armement se fait complice de la guerre à Gaza
L’assignation du Salon international de l’aéronautique et de l’espace (SIAE) du Bourget pour complicité de crime de guerre, crime contre l’humanité et...
Trump assouplit les droits de douane pour 75 pays mais durcit le ton contre la Chine : un aveu d'échec ?
Dans un revirement spectaculaire, Donald Trump a annoncé, mercredi 9 avril, la suspension pour 90 jours des surtaxes douanières frappant de nombreux p...
Apple AirPods : une fonction de traduction en direct attendue avec iOS 19
Les AirPods d'Apple pourraient bientôt révolutionner les conversations multilingues, selon des informations exclusives de Bloomberg. La marque à ...
France : ouverture du 61ème Salon de l’agriculture. Les organisateurs promettent un climat apaisé.
Le Salon ouvre ses portes ce samedi 22 février, sous le thème « L'Agriculture, une fierté française ». Comme à l'accoutumée, des dizaines de milliers ...
